韓国の甘酒?伝統的な発酵飲料「식혜 シッケ 」

  • 公開日 : 2014年07月06日
  • 更新日 : 2016年05月25日

彼女が「甘酒飲む??」と聞いてきました。
 
日本の甘酒を想像して、あんまり好きじゃないけど、彼女が好きな飲み物なので一緒に飲むことに。
ん?これは甘酒(日本でいう)じゃない!?おいしいじゃん!

 

韓国の甘酒はアルコールが全くない!?

 
シッケ 식혜
韓国の伝統的な発酵飲料の「식혜 シッケ 」
 

  • 식혜
  • シッケ
  • シッケ

※シケの発音の方がネイティブに聞こえると思います。

 
 
は、炊いたもち米を麦芽粉から抽出した水に入れて発酵させてから砂糖を入れて短時間火にかけ、冷たくしてから、干しナツメ、松の実、柚子の皮、あるいは石榴の実を浮かべて飲む。 シッケは発酵飲料です。
※wikipedia引用 ページはこちら
 
甘酒と聞いたのでアルコールが入っているのかと思っていたら、ほとんど入っていないようですね。
日本の甘酒も、ほとんど入っていないので1%以下はソフトドリンクの範囲に入るようですが、小さい時に飲んだ味が忘れてなくてあんまり好きにはなれてないんですㅠㅠㅠ
 
 

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ほんのり爽やかな甘味が美味しい「식혜 シッケ」

 
韓国の街中で販売していた「식혜 シッケ」
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韓国伝統の甘酒シクケ
 
1500ウォンと安く、ホットクと一緒に食べながら飲んでもいいですよね!
でも看板の「冷あまーぢけ」ってなんかかわいくていいですね!ㅋㅋㅋ
 
ホットクを焼いてるおばちゃんがくれました!
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少しにごり酒のように白く濁った中に、干しナツメなどの実が入ってました。
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すごく飲みやすく、ほんのり甘い味がすごく良いです!
日本の甘酒はあまりですが、これはすっきりした味で好きですね!
 
 
是非韓国の旅行の際には韓国伝統の「식헤 シッケ 」を飲まれてはいかがでしょうか?

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シッケ 식혜 韓国伝統甘酒 発酵飲料

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