韓国の美味しい料理「순대국 スンデクッ」

  • 公開日 : 2014年05月17日
  • 更新日 : 2016年01月03日

韓国に来て順調にお腹が出て来てます。
こんなに食べていいのかな!ㅋㅋㅋ

 
韓国では基本的に辛いものが多いですが、辛くないものでも美味しいものが沢山あります。
 
そこですごく美味しかった料理を紹介します!
 

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韓国の美味しい순대국 スデク

 
美味しくてこれは何度でも食べにいこうと思う料理でした。
 
これが순대국 スデク
スンデ クッパ

 
まず순대 とは、豚の腸に唐麺や、豚の血管、餅米、香味野菜などを詰めて、蒸して作る料理。
スンデクッ
 
そして、 は、日本でもおなじみのクッパと言われる雑炊のようなスープの料理。
 
そして순대が국の中に入って、순대국となるのですが、この순대국はスープがすごく美味しい!

 
もちろんトッポッキ屋さんなどでも食べれるスンデもすごく好きで美味しいのですが、순대국のスープは日本人にも絶対美味しいと思わせる馴染みの味なのです。
 
それは豚骨スープ!
순대국の中には豚の内蔵や、お肉などいろんな部位が一緒に入っており、スープにすごくいい感じでダシが出てます!
豚骨ラーメン好きなら、絶対韓国の순대국も食べてみてさい!
 
 
 

塩の味付けはエビの塩辛

スープをそのまま飲むと、「えっ!」って思います。
 
「味薄っ!!!」って!
 
塩がほしいな〜って言ったら、彼女がこれを入れるんだよ!と差し出してくれたのがこれ!
 
エビの塩辛!
スンデ エビの塩辛
 
これで味付け足りるのかな〜っとそのまま、塩辛を食べた所、、、
 
ちょー塩辛い!!!
 
でも、なるほどと思い、エビの塩辛を適量入れてみました。
すると・・・
 
 

ちょー旨い!!!
なんだこの隠し味は!!!みたいな感じです。
 
是非食べてみて下さい!
 
そしてもし日本にお土産を買っていくならエビの塩辛を買おうかと思いました!
これを日本の豚骨ラーメンや、塩を足したい料理に入れてみたいです!
この塩味とエビの風味がたまらなく美味しかったです!

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スンデクッ

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